Перец кубеба горошком

Вес: 50 грамм.

О перце кубеба горошком

Тонкий аромат пряности ценится самогонщиками за возможность отбить традиционный самогонный дух при перегоне самогона с наполненным кубебе сухопарником.

Применяется перец кубебе в облагораживании самогона аналогично черному перцу, только в меньших пропорциях (примерно в 4 раза).

Основное предназначение специи в облагораживании самогона – приготовление настоек.

Рецепт настойки с перцем кубебе

Конечная крепость напитка получается около 35^о.

Для приготовления 1 литра настойки потребуется:

• Приготовить настойку перца кубебе, черного перца и ржаных сухарей. Для этого в литр самогона крепостью 45-55% добавить 200 г ржаных сухарей. В другой литр – по 100 г перцев и настаивать отдельно в течение 5 дней.
• Приготовить напиток, смешав следующие ингредиенты: 600 г воды, 970 г самогона крепостью 40% и 25 г настоя ржаных сухарей, 7 г настоя перцев, 1 чайная ложка меда. Ингредиенты в смешанном виде настаивают 15-20 дней в темном месте при комнатной температуре. Настойка получается очень ароматной.