Перец сычуаньский

Сычуаньский перец в самогоноварении – редкая специя, проверенная долгими годами для приготовления вкусных и ароматных настоек.

Послевкусие после пробы горошины в чистом виде напоминает легкое онемение слизистой, как обезболивающее.

Нет в наличии
200 Р
Сделать предзаказ

Категории: Специи


Доставка в Ваш город:
Курьер : 2-3 раб. дня, от 250 руб.
Пункт выдачи : 2-3 раб. дня, от 0 руб.
ТК: 3-7 раб. дня, от 250 руб.
Подробнее
Обзор

Вес: 50 грамм.

О перце сычуаньском

В отличие от обычного черного перца горошком, сычуаньский обладает теплым ароматом с нотками цитрусовых и аниса, на вкус острый, с легким привкусом гвоздики, но не такой жгучий, как остальные.

В силу ярко выраженного аромата, перец используют для наполнения сухопарников при перегоне самогона, а также в качестве составляющих рецептов для крепких настоек.

Рецепт настойки из сычуаньского перца «Перечный удар»

Второе название специи – китайский кориандр.

Для приготовления настойки из 750 мл самогона крепостью 45-50% вам потребуются следующие ингредиенты:

  • столовая ложка сычуаньского перца
  • сахарный сироп по вкусу (от 50 до 200 мл), который варят из равного количества воды и сахара
  • по половине столовой ложки белого и черного перцев
  • половинка стручка ванили
  • 3 столовых ложки сухой апельсиновой цедры

Этапы приготовления настойки из сычуаньского перца

  • Все перечисленное (кроме сиропа) заливают самогоном со стеклянной емкости и плотно закрывают крышкой
  • В таком виде настойка выдерживается 3-5 дней в темном месте при комнатной температуре
  • Затем фильтруется и разбавляется сахарным сиропом по вкусу
  • В качестве приятной фруктовой добавки при потреблении можно использовать грейпфрутовый сок.
Отзывы
С этим товаром также покупают
100 Р
0
В наличии
90 Р
0
В наличии
180 Р
0
В наличии
80 Р
0
Нет в наличии
Рекомендуем посмотреть
200 Р
0
В наличии
200 Р
0
В наличии
от 200 Р
0
В наличии
200 Р 240 Р
0
В наличии
200 Р 240 Р
0
В наличии
200 Р 240 Р
0
В наличии
200 Р
0
В наличии
200 Р
0
В наличии
200 Р
0
В наличии
200 Р
0
В наличии