Терн

Вес: 50 грамм.

О терне

Терновка обладает, пожалуй, идеальным составом для приготовления самогона:

• Умеренное содержание сахаров
• Большое количество дубильных и ароматических веществ
• Эфирные масла
• Масса пектина
• Богатый витаминный состав: А, Е, С, PP, B₁ и В₂
• Все жизненно важные минералы: хром, кобальт, натрий, кальций, калий, железо, цинк, натрий, марганец, фосфор.

Как приготовить самогон из терна?

Небольшое количество сахара в дикой сливе говорит о небольшом выходе готового сырья. Например, из ведра сливы получится около литра крепкого алкоголя. Но зато какого!!! Невероятно приятного по вкусу и аромату.

Для увеличения выхода конечного сырья можно на тапе сбраживания добавлять к плодам сахар. Например, на 10 кг терна берут 3 кг сахара, 17 литров чистой воды, 20 г сухи спиртовых дрожжей.

Терн подготавливается: из свежего удаляют косточки, сухой размачивается. После чего терновник перетирают, добавляют в емкость для сбраживания, куда уже добавлена вода, сахар, дрожжи.

Созревание браги происходит при температуре 26-30^о на протяжении 4-7 дней. После чего брагу подвергают процессу перегонки.

Рецепт настойки на терне

• Напиток настаивают 2 недели при комнатной температуре в темном месте, после чего процеживают и добавляют сахар по вкусу.
• Настаивают напиток из расчета: на 0,5 л алкоголя 100-200 г сухого терна.